Paštete sa sirom – Dijana Popović

Paštete sa sirom.

Paštete sa sirom, sastojci za testo:

  • 1 kg mekog brašna tip 400
  • 2 supene kašika suvog kvasca
  • 500 ml mlakog mleka
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 žumance
  • 150 ml ulja

Još oko

  • 50 g brašna za razvijanje jufki za paštete

Paštete sa sirom, za premazivanje razvijenih jufki:

  • 125 g omekšalog putera

Paštete sa sirom, za filovanje jufke:

  • 500 g sira po ukusu kod, mene je sjenički

Za premazivanje nepečenih pogačica:

  • 1 neumućeno belance

Za posipanje pogačica:

  • susam po ukusu
Paštete sa sirom - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Paštete sa sirom – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Paštete sa sirom, priprema:

  • U veću činiju staviti polovinu brašna.
  • Napraviti udubljenje, pa u udubljenje staviti suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, kvasac, žumance, kiselu pavlaku i ulje. Sve zamesiti sa mlakim mlekom, uz postepeno dodavanje preostalog brašna.
  • Umesiti fino glatko testo.
  • Testo ostaviti 45 minuta da nadođe.
  • Nadošlo testo premesiti i podeliti na 6 istih loptica.
  • Loptice ostaviti na pobrašnavljenu radnu površinu 15 minuta da nadođu.
  • Staviti malo brašna na radnu površinu pa razviti prvu lopticu u pravougaoni oblik.
  • Razvijenu jufku premazati sa omekšalim puterom i posuti je sa izgnječenim sirom.
  • Zatim razviti drugu lopticu pa je staviti na prvu, premazati je otopljenim puterom i posuti sa izgnječenim sirom.
  • Tako uraditi sa svim preostalim lopticama.
  • Poslednja 6 razvijena loptica se premazuje samo sa puterom i testo se preklopi.
  • Tako pripremljene i naslagane jufke blago pritisnuti oklagijom i lepo oblikovati pravougaonik.
  • Premazati sa ne umućenim belancetom, posuti sa susamom, pa iseći na veće ili manje kocke po želji.
  • Složiti na tepsiju koja je obložena pek papirom.
  • Peći u zagrejanoj rerni, 25 minuta na 200 stepeni.
  • Prijatno.

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Paštete sa sirom – Dijana Popović

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.