Pita-kolač sa svežim smokvama – smokva je za mene inspirativna namirnica tako da je nastao i ovaj recept za PITU-KOLAČ.
Pita-kolač sa svežim smokvama – Snežana Knežević – Recepti i Kuvar online
Pita-kolač sa svežim smokvama – smokva je za mene inspirativna namirnica tako da je nastao i ovaj recept za PITU-KOLAČ.
Pita-kolač sa svežim smokvama, sastojci:
- 14 komada svežih smokvi (krupnijih)
- 10 listova kora za pitu
- 6 komada jaja (manjih)
- 1 kesica vanilin secera
- 500 ml mleka
- 100 g praha za puding od vanile
- 4 kašike šećera (ili po ukusu)
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kokosovog brašna
- 12 listova nane (mente)
Pita-kolač sa svežim smokvama, priprema:
- Smokve oprati, odseći im peteljke i preseći na četvrtine.
- U poseban sud izlomiti jaja, dodati vanilin šećer, šećer i mleko i umutiti viljuškom ili žicom ručno.
Dodati prah za puding, deo ulja i prašak za pecivo i sve lepo sjediniti.
- Od kora odvojiti 4 kore, 2 za odozdvo i 2 za odozgo a ostatak urolati i iseći na trake široke 2 cm.U manji okrugli kalup staviti papir za pečenje i namazati tanko maslinovim uljem. Staviti 2 kore unakrst da ivice prelaze preko kalupa.
U sredinu staviti kore isečene na trake, prethodno razdvojene.
Sipati nekoliko kašika fila.
- Poredjati sve smokve.Preko smokvi sipati ostatak fila, a ostavite par kašika za odozgo.
- Sada krajeve kora, koji su ostali izvan kalupa prebacite preko smokvi i dodajte 2 kore i ušuškajte pitu.Premažite je ostatkom fila, koji ste odvojilim i malo kore izbockajte nožem. Pospite kokosom.
Pitu-kolač stavite da se peče u zagrejanu rernu na 200 C stepeni sa toplim vazduhom. Kada kore počnu da rumene, smanjiti temperaturu na 180 C stepeni i peči dok pita lepo ne porumeni, negde oko 40 minuta. Pazite da vam ne pregori.
- Izvadite je iz rerne, pokrite i ostavite da se prohladi a onda je prebacite u frižider da se dobro ohladi.
- Seći na trouglove, ukrasiti šlagom i mentom i poslužiti.
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!