Pita sa bundevom i dunjama – Gvozdena Živković

Pita sa bundevom i dunjama – jesen je pravo vreme za ovakve pite, ja sam probala ovu kombinaciju, muskatna bundeva i dunja.

Ukus je odličan i baš smo je u slast pojeli.

Pita sa bundevom i dunjama, sastojci:

• 12 komada kora za pitu
• 1 kilogram rendane muskatne bundeve
• 2 komada većih dunja
• 100 grama šećera
• 1 dl ulja
• 1 šoljica kisele vode

Za preliv:

• 300 grama šećera
• 1, 5 dl vode

Pita sa bundevom i dunjama, priprema:

• Muskatnu bundevu oljuštite, narendajte na krupno rende, dunje samo operite, očistite od semene lože i narendajte preko bundeve.
• Preko rendanih bundeva i dunja pospite šećer, promešajte i sačekajte da se malo otpuste.
• Jednu koru premažite mešavinom ulja i kisele vode, preko nje stavite drugu koru, nju takođe premažite ovom mešavinom.
• Na jednoj strani kora rasporedite fil od bundeve i dunja u obliku valjka.
• Umotajte koru u rolat i stavite u pleh obložen pek papirom.
• Ponovite postupak sa ostalim korama.
• Gotove rolate premažite mešavinom kisele vode i ulja.
• Stavite u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni. Pecite dok pita lepo porumeni.
• Pre nego ispečete pitu, skuvajte 300 grama šećera sa 1,5 dl vode. Dovoljno je da se samo šećer otopi, dodajte ako želite vanilin šećer.
• Dok se pita peče sirup će se ohladiti.
• Pečenu pitu prelijte hladnim sirupom.

Pitu isecite na parčiće i poslužite, ukusna je i sočna, nadam se da volite ovakve pite. Ako je ne pojedete prvog dana, jako je ukusna i posle nekoliko dana.

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!