Pita sa ražanim brašnom.
Pita sa ražanim brašnom, sastojci:
- 500 gr ražanog brašna,
- soli po ukusu,
- 1 kašika masti,
- vode toliko da se dobije srednje tvrdo testo.
Za filovanje je potrebno:
- 300 gr sitnog sira,
- 1 jaje i
- soli po ukusu.
Za posipanje:
- 40 gr rendanog sira, po vašem ukusu.
Pita sa ražanim brašnom, priprema:
- U posudu naspite brašno, posolite, dodajte kašiku masti, vodu po potrebi, toliko vode da se dobije srednje tvrdo testo.
- Testo podelite na dva dela, od gore premažite sa malo masti, prekrijte najlonom i ostavite da odmara 30 minuta.
- Testo rastanjite što tanje oklagijom, tepsiju podmažite i pospite brašnom.
- Rastanjeno testo secite nožem na nepravilne oblike, obložite dno tepsije, po testu viljuškom razbacajte sir pomešan sa jajetom. Zatim opet red rastanjenog testa pa fil i tako redom dok se testo i fil ne potroše.
- Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite pitu.
- Čačkalicom proverite da li je pečena. Ako se testo ne lepi za čačkalicu pita je pečena.
- Izvadite pitu iz rerne i pospite rendanim sirom.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
