Plisirana pogača.
Plisirana pogača, sastojci:
- 600 gr brasna,
- 1/2 kocke kvasca,
- 1 kasicica secera,
- 1 kasicica soli,
- 2 jajeta,
- 1 casa od jogurta vode,
- 1 casa jogurta,
- 3 kasike ulja,
- susam i seme lana,100 gr.
Plisirana pogača, priprema:
- Staviti kvasac, secer i 1 kasicicu secera u vodu da fermentise 10 minuta.
- U vanglu staviti brasno, so, jaje, ulje, jogurt i nadosli kvasac i zamesiti testo.
- Testo umesiti rukom i podeliti na 11 loptica.
- Tanjir premazati uljem i poredjati loptice i njih premazati uljem,pokriti najlonom i ostaviti 10 minuta.
- Po 5 loptica razvaljati u krug velicine malog tanjira i svaku premazati omeksanim margarinom. Isto uraditi sa drugih 5 loptica.
- Testo razvaljati oklagijom velicine tepsije, iseci ga na pola, na cetvrtine i na 8 delova-trougla.
- Tepsiju namazati margarinom i trouglove redjati jedan preko drugo sa pola preklopa.Isto uraditi i sa drugim delom.
- Jedanaestu lopticu podeliti na 3 dela. Razvaljati u male krugove, seci na pola i slagati jedan preko drugog, malo razvaljati oklagijom i uviti u ruzu i staviti u sredinu tepsije.
- Ostaviti da narasta 30 minuta.
- Ukljcuiti rernu.
- Umutiti jaje, premazati pogacu, posuti susamom i lanom naizmenicno i peci 10 minuta na 200 stepeni i jos 30 minuta na 180 stepeni.
Milica Živković
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!