Pogača sa svinjskom mašću.
Pogača sa svinjskom mašću, sastojci:
- 650 g brašna,
- 5 kašika svinjske masti,
- 2 jajeta,
- 250 ml mlakog mleka,
- 20 g svežeg kvasca,
- 1 kašičica soli i
- pola kašičice šećera.
Za premazivanje:
- 1 žumance,
- laneno seme,
- susam…
Pogača sa svinjskom mašću, priprema:
- U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer, uz dodatak malo brašna, pa ostaviti da stoji oko 10 minuta.
- Umutiti jedno celo jaje, jedno žumance i 3 kašike masti.
- Dodati so, brašno i pripremljen kvasac, pa umesiti glatko testo.
- Ostaviti da odmara oko 45 minuta.
- Razvući testo oklagijom, premazati sa dve kašike masti i urolati.
- Iseći na rolate, tepsiju podmazati i posuti brašnom.
- Poređati rolate, premazati sa žumancetom i posuti susamom, lanom…
- Ostaviti da odmara još oko 30 minuta.
- Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!