Pogačice.
Pogačice – Jelena Nikolić – Recepti i Kuvar online
Pogačice.
- 250 g brasna od spelte
- 100 g raženog brašna
- 150 g pšeničnog brašna
- 250 g krompira (kuvanog, pasiranog)
- 250 g margarina
- 2 komada jajeta
- soli (malo)
- 150 ml mleka
- 0,5 kockice kvasca
- kim
- susam
- Krompir skuvati i propasirati. U mlakom mleku rastopiti kvasac. Umutiti margarin, dodati jaje, zumance, pasiran krompir, so, nadosli kvasac i speltino, psenicno i razeno brasno.
- Umesiti testo i ostaviti da odstoji 5 sati u frizideru. Zatim ga razvuci na pobrasnjenoj podlozi, pa ga preklopiti sa leve i sa desne strane ka sredini, pa odozgo i odozdo ka sredini. Ostaviti da odstoji jos 30 minuta u frizideru. Taj postupak ponoviti 3 puta.
- Zatim testo razvuci da bude debljine oko 1 cm i modlicama vaditi pogacice. Redjati ih u pleh, podmazan ili oblozen papirom za pecenje. Umutiti belance koje je ostalo i premazati pogacice. Posuti kimom ili susamom.
- Peci u rerni zagrejanoj na 200 C, dok ne porumene. Prijatno!
Jelena Nikolić
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
