Polenta, starinski recept iz Vojvodine

Starinski recept za polentu

0

Polenta, starinski recept iz Vojvodine, sa početka 20. veka.

Polenta, sastojci:

  • puter, veličine jajeta, oko 80gr
  • jedna čaša pavlake
  • jedna čaša brašna
  • 6 jaja
  • malo soli

Polenta, priprema:

  • puter, pavlaku, brašno, 6 žumanaca i malo soli, ulupamo na penušavo
  • ulupati čvrsto belanca u sneg
  • dodati belanca u masu, laganim mešanjem
  • sredinu čiste kuhinjske krpe premazati puterom, nasuti testo, ovlaš vezati i u vreloj vodi kuvati poklopljeno oko pola sata
  • servirati na činiju ili veliki tanjir, preliti topljenim puterom i posuti parmezanom

Izvor: Kuvar zaboravljenih jela, 1914. Objavljeno u informativne svrhe.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.