Posna paprika punjena kupusom.
Posna paprika punjena kupusom, sastojci:
- 300 gr seckanog ili rendanog kupusa,
- 1 srednja šargarepa,
- 2 manje glavice seckanog crnog luka,
- po 1 kašičicu soli, suvog biljnog začina, bibera, aleve paprike,
- 2 čena seckanog belog luka,
- malo ulja,
- 1 čaša soka od paradajza,
- paprika roga, količina zavisi od veličine,
- 1 paradajz seckan na kockice,
- 100 gr opranog pirinča.
Posna paprika punjena kupusom, priprema:
- Na ulju propržiti luk i šargarepu, dodati kupus i dinstati desetak minuta.
- Dodati beli luk, paradajz i pirinač i promešati.
- Očišćene paprike puniti smesom, posuti sa malo brašna otvore i slagati u vatrostalnu posudu.
- Naliti sa 1 dl vode i sokom od paradajza, poklopiti i peći 40 minuta na 180 stepeni.
