Posna suva paprika punjena semenkama – Gvozdena Živković

0
1360
Posna suva paprika punjena semenkama - Gvozdena Živković - Recepti i Kuvar online
Posna suva paprika punjena semenkama - Gvozdena Živković - Recepti i Kuvar online

Posna suva paprika punjena semenkama.

Posna suva paprika punjena semenkama, sastojci:

  • 500 grama crnog luka
  • 200 grama šargarepe
  • 2 srednja krompira
  • 300 grama pirinča
  • 100 grama suncokretovog semena
  • 150 grama tikvenog semena
  • 2 kašike susama
  • 1/2 korena celera
  • 2 kašike biljnog začina
  • 1 kašika soli
  • bibera po ukusu
  • 2 dl ulja
  • 30 suvih srednjih paprika

Posna suva paprika punjena semenkama, priprema:

  • Prvo očistiti paprike od semena, oprati ih i potopiti u hladnu vodu. Dok se fil priprema, povremeno promešati paprike.
  • Crni luk i šargarepu očistiti i usitniti u čoperu ili ručno. Zagrejati ulje i dodati luk i šargarepu da se prže na tihoj vatri, dodati malo vode (jednu malu kafenu šoljicu). Kad luk postane staklast, dodati usitnjene krompire i narendan celer. Mešati da se uprži i krompir, dodati pirinač i mešati još desetak minuta.
  • Semenke prepeći u tiganju i njih usitniti u čoperu.
  • Skloniti posudu sa vatre, odvojiti 1 kafenu šoljicu usitnjenih semenki za posipanje.
  • Ostatak dodati u već pripremljen fil od luka, krompira i pirinča.
  • Dodati začine.
  • Omekšale paprike lagano napuniti filom, ostaviti mesta da nabubri pirinač.
  • Paprike redjati u tepsiju. Naliti ih vodom da ogreznu. Prekriti listovima kupusa ili pek papirom i staviti u već zagrejanu rernu da se kuvaju.
  • Kad sva voda uvri skloniti listove i ostaviti da se malo zapeku.
  • U tiganj sipati 3-4 kašike ulja. Zagrejati i dodati malo aleve paprike i šoljicu usitnjenog semena. Preliti preko zapečenih paprika.
  • Paprike se mogu služiti i hladne.
  • Prijatno!

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!