Princes krofne – Dijana Popović

0
551
Princes krofne - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Princes krofne - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online

Princes krofne.

Princes krofne, sastojci:

Testo za princes krofne:

  • 200 ml vode
  • 100 l ulja
  • 150 gr brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 4 jaja

Testo za princes krofne, priprema:

  • U šerpu staviti so, vodu i ulje.
  • Kad provri, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
  • Skloniti sa ringle i ohladiti.
  • U ohlađeno dodati jedno po jedno jaje. Umutiti mikserom i izmešati da se sve sjedini. Smesu staviti u kalup za tulumbe i istisnuti male loptice na pek papir ali udaljene jedne od drugih. Peći na 200 stepeni 25 minuta.
  • Gotove krofnice ohladiti.

Sastojci za poslastičarski krem za filovanje princes krofnica:

  • 500 ml mleka
  • štapić vanile ili 2 kesice vanilin šećera
  • 4 žumanca
  • 150 gr šećera
  • 50 gr brašna

Ako želite čvršći krem kao na fotografiji, potreban je 1 list želatina.

Princes krofne, priprema:

  • Mleko i vanilin šećer staviti da se kuva.
  • U većoj činiji umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i fino sjediniti.
  • U umućena žumanca lagamo sipati vruće mleko i sve vreme mutiti da se fino sjedini.
  • Zatim umućena žumanca sa mlekom vratiti u posudu u kojoj se kuvalo mleko i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Sve vreme kuvanja mešati.
  • Skuvani krem prekriti sa prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi.
  • Ako želite gušći krem, u krem dodati otopljeni list želatina i sve umutiti mikserom. Krem sipati u kese iili u veći špric.
  • Pečene, ohlađene krofnice preseći na pola i nafilovati sa kemom. Poklopiti gornjom polovinom krofnice.
  • Blago posuti šećerom u prahu.
  • Prijatno!

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!