Princes krofne – Vesna Pavlović

0
523
Princes krofne - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Princes krofne - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Princes krofne.

Princes krofne, sastojci:

Za testo:

  • 250 ml voda,
  • 125 ml ulje,
  • 2 kašike šećera,
  • 150 g brašna,
  • 4 jajeta.

Za fil:

  • 800 ml mleko,
  • 4 žumanceta,
  • 250 g šećera,
  • 1 kesica vanilin šećera,
  • 130 g brašna,
  • 125 g maslaca.

Za posipanje:

  • po potrebi šećer u prahu.

Princes krofne, priprema:

Za testo:

  • U šerpu usuti vodu, dodati ulje, šećer i šerpu staviti na vatru.
  • Kad provri, skloniti šerpu sa ringle, dodati brašno i izmešati ručnom žicim za mućenje. Ostaviti da odstoji 2 minuta.
  • Izmutiti mikserom, zatim, dodati jaja i sve dobro umutiti mikserom.
  • Pleh obložiti pek-papirom.
  • Špric za dekorisanje torti puniti pripremljenom smesom i istiskati krofne na pek-papir.
  • Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
  • Gotove krofne izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se dobro ohlade.

Priprema fila:

  • U šerpu usuti 500 ml mleka i staviti na vatru da provri.
  • Zasebno mikserom umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer, brašno, dodati 300 ml mleka i izmiksati.
  • Smesu sipati u vrijuće mleko i ukuvati uz neprestano mešanje. Kada dobije potrebnu gustinu, skloniti šerpu sa ringle, prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da se dobro ohladi.
  • U hladnu smesu dodati maslac i dobro umutiti mikserom.
  • Ohlađene krofne preseći napola i puniti ih filom. Krofne posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.

Komentar: Veoma su ukusne. Srećan Uskrs. Hristos voskrese!

Vreme pripreme: 100 minuta
Broj osoba: 8
Težina pripreme: Lako se priprema
Mrsno jelo
Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!