Prizrenska tespišta, sastojci:

Testo:

• 250 ml vode
• 250 ml ulja
• 3 šolje od 250 ml brašna
• 250 gr oraha
• 1/2 praška za pecivo

Šerbet:

• 250 ml vode
• 500 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera

Prizrenska tespišta, priprema:

• Prokuvati vodu i ulje pa kad proključa staviti brašno-promešati i dobro sve sjediniti i malo prohladiti (da masa može da se mesi).
• Zatim u prohladjenu masu staviti 250 gr oraha i pola praška za pecivo.
• Sve dobro sastaviti pa staviti u tepsiju (debljine testa malog prsta)…
• Iseći na željene kocke i peći na 180 C oko 30 min.
• Ohlađenu tespištu preliti sa vrelim šerbetom.