Punjeni krompir.
Punjeni krompir, sastojci:
- 6 mladih krompira,
- 150 g tanko rezane slaninice,
- 2 kašike ulje,
- 1 kašika slatke začinske paprike,
- po ukusu majčina dušica,
- po ukusu beli luk u granulama,
- po ukusu so,
- 1 kašičica suvog začina,
- po ukusu biber,
- 100 g kačkavalja.
I još: štapić za ražnjić.
Punjeni krompir, priprema:
- Krompir oguliti i dobro oprati.
- Uzeti štapić za ražnjić i provući kroz sredinu krompira i nožem zaseći na nekoliko mesta.
- Krompir staviti u dublju posudu, dodati ulje, so, biber, suvi začin, beli luk u granulama, slatku začinsku papriku, majčinu dušicu i izmešati, kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Uzimati po jedan krompir i svako udubljenje (gde je zasečen krompir) puniti slaninicom.
- Pripremljeni krompir poređati u pekač (ili pleh, vatrosralnu posudu) i preliti ostatkom marinade u kojoj je stajao krompir.
- Prekriti alu-folijom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 50 minuta.
- Nakon toga, pekač izvaditi iz rerne i preko krompira rasporediti rendani kačkavalj.
- Vratiti u rernu i peći još 10 minuta (ali ne prekrivati folijom).
Savet: po ukusu možete dodati i još neki začin (ruzmarin,peršun…).
Vreme pripreme: 120 minuta
Broj porcija: 2
Težina pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo
Vesna Pavlović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!