Punjeni plavi patlidžan – Jelena Nikolić

0

Punjeni plavi patlidžan.

Punjeni plavi patlidžan - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
Punjeni plavi patlidžan – Jelena Nikolić – Recepti i Kuvar online
Punjeni plavi patlidžan - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Punjeni plavi patlidžan - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online

Punjeni plavi patlidžan.
Obrok Ručak
Kuhinja Srpska/Srbijanska
Vreme pripreme 20 minutes
Termicka obrada 40 minutes
Ukupno vreme 1 hour
Broj osoba 4 osobe

Sastojci

  • 4 plava patlidžana manja
  • 300 g mlevenog mesa
  • 100 g pirinča
  • 1 jaje
  • 8 listova kačkavalja
  • 2 paradajza
  • ulje
  • so
  • začini

Uputstvo za pripremu

  1. Plave patlidžane oprati i preseći na pola po dužini. Spustiti ih u ključalu vodu na 5 minuta. Izvaditi iz vode, isprati hladnom vodom i tako prohlađenim izdubiti sredinu. Iseći je sitno.
    Punjeni plavi patlidžan - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
  2. Pirinac skuvati. Meso propržiti na malo ulja. Kad promeni boju, posoliti, usuti malo vode i prodinstati 5 minuta. Dodati iseckanu sredinu plavog patlidžana, začiniti po ukusu i još kratko prodinstati. Skloniti sa ringle, malo prohladiti i umešati ulupano jaje. Dodati kuvan pirinac i promesati. Paradajz oprati i iseci kolutove.
    Punjeni plavi patlidžan - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
  3. Čamce od patlidžana poređati u pleh, obložen papirom za pečenje, ili u nauljanu vatrostalnu posudu. Rasporediti fil, staviti po kolut paradajza i preko po list kačkavalja.
    Punjeni plavi patlidžan - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online
  4. Peći 30-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180C. Koru skinuti prilikom serviranja, ne ljuštiti patlidžan pre barenja i pečenja da se ne bi raspao. Poslužiti toplo. Prijatno!
    Punjeni plavi patlidžan - Jelena Nikolić - Recepti i Kuvar online

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.