Puter pogača.
Puter pogača, sastojci:
Za testo:
- 700 g brašna,
- 30 g svežeg kvasca,
- 300 ml mleka,
- 2 jajeta,
- 50 ml ulja,
- po ukusu so,
- 1 kašičica šećera.
Za premazivanje testa:
- 100 g putera.
Za premazivanje i posipanje:
- 1 žumance,
- po potrebi susam.
Puter pogača, priprema:
- U 100 ml mleka rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.
- U dublju posudu sipati brašno, dodati 200 ml mlakog mleka, jaja, ulje, so, nadošli kvasac i zamesiti srednje tvrdo testo.
- Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
- Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, razviti oklagijom i premazati omekšalim puterom.
- Urolati, seći i rolate ređati u uljem podmazanu tepsiju. U sredinu, od rolata, formirati željeni oblik (rolate ređati po svom uzboru).
- Ostaviti da odstoji 20 minuta.
- Premazati umućenim žumancetom i posuti susamom.
- Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 50 minuta.
- Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladu, pa je izručiti iz tepsije i poslužiti.
Vreme pripreme: 150 minuta
Broj porcija: 8
Stepen težine pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo
Vesna Pavlović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
