Recept za kačamak sa Solunskog fronta iz Službenog Vojnog lista, organ i izdanje ministra vojnog, 1918. godina, strana 146.

Recept za kačamak sa Solunskog fronta

Pravi se na sličan način (ovde se misli na poparu, koja je prethodno navedeni recept na stranici Vojnog lista, primedba M.I.): u kazan se nalije voda i pusti da provri, pa se onda spusti projino – kukuruzno – brašno i posoli se u isto vreme.

Zatim držati na vatri, neprestano mešajući, dok se najzad sve grudvice brašna ne razbiju.

U drugi kakav sud metnuti mast da se zagreje, pa – kad je od brašna i vode dobivena gusta masa, i kad su sve grudvice od brašna razbijene – preliti zagrejanom mašću, promešati još nekoliko puta i jelo je gotovo. I ovo jelo je (kao i popara, primedba MI) sa dodatkom sira ukusnije.

Sve ono što se daje vojnicima za doručak ne treba da je mnogo slano, naročito leti, jer onda vojnici mnogo piju vodu.

Doručak se obično daje zimi i za veme jesenjih manevara. – Leti, kada obuka rano počinje i nema se vremena za doručak, dovoljno je da se vojnici založe kojim zalogajem hleba.

Izvor: Službeni Vojni List, organ i izdanje ministra vojnog, urednik načelnik opšte-vojnog odelenja, đeneralštabni pukovnik Mih. Lj. Jovanović , godina XXXVII, 1918., 46 brojeva, strana 146 (preštampano iz Službenoga Vojnog Lista br. 16, godina 34, od 10. juna 1914. strana 501 – 520.)