Rižoto od heljde – Kristina Gašpar

Recept za rižoto od heljde

141

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

Rižoto od heljde – možda ovo nije najispravniji naziv, ali ne marim. Bitno je da znate o čemu se radi 😉

Pravi rižoto se pravi od pirinča, a u ovom receptu je heljda preuzela njegovu ulogu. Ukoliko niste iskusni u pripremanju heljde, evo jednog predloga.

Rižoto od heljde – Kristina Gašpar

  • 2 kašike ulja po izboru
  • 1 struk mladog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 šaka graška
  • 1 šaka kukuruza šećerca
  • 4 pečurke po izboru (ja sam koristila suve vrganje koje sam prethodno potopila u vodu (1 rukohvat))
  • po ukusu: so i biber
  • 100 g tostirane heljde
  • prstohvat posledećih začina: muskatni oraščić (korijander, kurkuma, origano, bosiljak)
  • 1 šaka svežeg peršunovog lista
  1. Heljdu preliti sa 3 dl vode, dodati prstohvat soli, bibera kao i sve ostale navedene začine u toj količini, pa kuvati 10-tak minuta na nižoj temperaturi u poklopljenoj šerpici. Nakon 10 minuta isključiti ringlu, a šerpicu ostaviti na ringli kako bi se sva tečnost upila.
  2. Mladi luk sitno iseckati i propržiti par minuta na vrelom ulju, zatim dodati seckanu šargarepu, pečurke, kukuruz i grašak. Dinstati uz povremeno dodavanje vode, po potrebi, 10-tak minuta.
  3. Sjediniti povrće sa heljdom.
  4. Uz ovaj rižoto možete dodati još neko bareno ili dinstano povrće po izboru. Ja sam imala bebi šargarepe koje sam prodinstala i služila uz ovako pripremljenu heljdu.
  5. Prilikom služenja, posuti peršunovim listom.
 Kristina Gašpar

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Dobijajte najnovije informacije direktno na vaš uređaj u realnom vremenu, prijavite se odmah!

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More