Salata od zelene boranije – odlično predjelo koje možete služiti i toplo i hladno. Ide uz sve i kao predjelo i kao salata uz glavno jelo, a u većoj količini može biti i glavno jelo.
Salata od zelene boranije – Ana Vuletić
Salata od zelene boranije – odlično predjelo koje možete služiti i toplo i hladno. Ide uz sve i kao predjelo i kao salata uz glavno jelo, a u većoj količini može biti i glavno jelo.
Salata od zelene boranije, sastojci:
- 600 gr zelena boranija
- maslinovo ulje
- 1 čen beli luk
- 1 komad paradajza
- tucana paprika
- so
- vinsko sirće
- parmezan (ili kačkavalj po ukusu)
Salata od zelene boranije, priprema:
- Očistite boraniju i oljuštite i isecite na 4 dela svaku – na trake.
- U veći lonac stavite vodu da proključa i onda dodajte boraniju. Kuvajte boraniju oko 10-15 minuta, treba da omekša, ali ne i da se potpuno raspada.
- Dok se boranija kuva, iseckajte beli luk na sitno ili ga istisnite.
- Procedite boraniju. U istu posudu možete dodati 3 kašike maslinovog ulja i malo propržiti beli luk da dobije boju i zamiriše. Sklonite sa vatre i umešajte tucanu papriku po želji – jedna ravna kašičica.
- Vratite na rernu na par sekundi da se paprika proprži malo. Zatim dodajte oceđenu boraniju, so i vinsko sirće (jedna kašičica) i paradajz iseckan na kriške.
- Lagano mešajte na vatri 1 minut.
- Ostavite da odstoji kako bi se upili svi ukusi jedno 10ak minuta i poslužite toplu ili hladnu po želji.
- Kada služite toplu možete naribati odozgo malo parmezana ili kačkavalja po ukusu.
Ana Vuletić
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!