Za šarene loptice vam nije neophodan poseban recept. Možete napraviti najobičnije kvasno testo i valjati loptice u šta god poželite. Napisaću vam kako sam ih ja napravila.
Šarene loptice se mogu napraviti kao pecivo ili kao hleb. Ukoliko se odlučite da šarene loptice spojite i napravite hleb, savet je da ih spajate umućenim belancetom.
Kako god da ih spojite i iskombinujete, ukus će vas oduševiti. Šarene loptice su vrlo dekorativne, fasciniraće i ukućane i goste.
Već sam napominjala da gotovo uvek koristim manje količine kvasca. Slobodno povećajte količinu ukoliko ste navikli da koristite više kvasca. Nije obavezno da koristite kombinaciju jogurta i vode, za pripremu testa možete koristi samo vodu, samo mleko ili kombinaciju mleka i vode.
Sastojci za testo:
- 10 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 dl vode
- 2 dl jogurta
- 50 g maslaca
- 450 g brašna tip 400
Za dekoraciju:
- 50 g maslaca
- semenke i začini po izboru – seme susama, lana, čia, kim, mrvljena ljuta paprika, biber, mešavina začina (origano, ruzmarin, beli luk u prahu), parmezan…
Priprema:
- Umesite kvasno testo na uobičajen način – stavite kvaac, vodu, šećer i alo brašna da naraste, potom dodajte ostale sastojke i sjedinite ih mešenjem.
- Upakovano testo ostavite da naraste, na toplom mestu.
- Testo podelite na željeno broj delova, ja sam podelila na 24.
- Loptice ne moraju biti iste veličine.
- Svaku lopticu premažite maslacem – maslac stavite na dlanove, pa utrljajte u loptice.
- Potom loptice uvaljajte u semenke i začine
- Ređajte ih u pleh po želji, jednu na drugu ili jednu do druge.
- Pecite ih 20-25 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Šarene loptice kao hleb ili pecivo, odlučite sami. Šarene loptice sam videla kod Hristine Nedić, odatle potiče ideja.
Kristina Gašpar
Kristina Gašpar, blog Domaćica za vas >>>
Pročitajte intervju sa Kristinom Gašpar, ovde >>>
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!