Sladak kupus sa pečenjem – Gvozdena Živković

0
311
Sladak kupus sa pečenjem - Gvozdena Živković - Recepti i Kuvar online
Sladak kupus sa pečenjem - Gvozdena Živković

Sladak kupus sa pečenjem – ovo je vrlo zahvalno jelo, priprema se posle prazničnih dana. Skoro uvek za veće praznike, kao što je Vaskrs, Božić i krsne slave ostanu nam komadi pečenja.

Jedemo pečenje dva dana i onda izgubimo želju za njim. Takvo pečenje možemo iskoristiti za ovo ukusno jelo.

Nije bitno koja vrsta pečenja je u pitanju. Važno je da je meso već pečeno. Takođe, možete iskoristiti preostale pljeskavice i ćevape.

Sladak kupus sa pečenjem, sastojci:

  • 1 kilogram na krupne komade narezanog svežeg kupusa
  • 300 grama pečenja, ja sam koristila guščije pečenje
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 koren šargarepe
  • 1/2 korena celera
  • 1 dl mlevenog paradajza
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 2 lista lovora
  • malo sveže nane
  • 1 kašičica soli
  • 200 grama svinjske masti

Sladak kupus sa pečenjem, priprema:

  • Zagrejati mast na tihoj vatri, dodati na rebarca krupno isečen crni luk, na tračice isečenu šargarepu i celer.
  • Sve zajedno dinstati da omekša, dodati mleven paradajz, još kratko prodinstati. Zatim dodati so i alevu papriku.
  • Na dno šerpe u kojoj će se kuvati kupus sipati 2-3 kašike zaprške. Pripremiti kupus, iseći kupus na kriške.
  • Preko zaprške poređati red isečenog kupusa, ponovo zapršku, preko zaprške komade pečenja.
  • Ponavljajte ovim redosledom dok imate materijala. Odozgo mora da bude zaprška.
  • Dodajte još svežu nanu i listove lovora.
  • Poklopite šerpu i ostavite da krčka dvadesetak minuta.
  • Dobro je uz kupus poslužiti i projice.
  • Prijatno!

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!