Sutlijaš – Kristina Gašpar

Starinski recept za sutlijaš

0

Sutijaš je kremasti desert koji se često konzumira i umesto doručka. Sutlijaš je kaša ili puding od pirinča. Osnovni sastojci su pirinač, mleko i šećer.

Sutlijaš možete obogatiti slatkim začinima po izboru. Najčešće dodajem: vanilu, suvo grožđe i cimet. Sutlijaš je turski specijalitet, ali je vrlo zastupljen u našoj kuhinji.

Ova poslastica je tradicionalni specijalitet i verujem da ne postoji osoba koja ga nije spremila ili probala.

Sutlijaš, sastojci:

  • 200 g pirinča
  • 1,2 l mleka
  • 6 kašika šećera
  • 1 šaka suvog grožđa
  • 1 vanilin šećer
  • cimet po ukusu
Sutlijaš - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Sutlijaš – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Sutlijaš - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Sutlijaš – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

Priprema:

  • Opran pirinač prelijte mlekom i kuvajte na nižoj temperaturi 15-20 minuta.
  • Sutlijaš treba mešati često kako se ne bi zalepio.
  • Po potrebi možete dodati još mleka ili vode, u zavisnosti od ukusa (ako vam je ukus mleka jak, slobodno sipajte malo vode).
  • Kada se pirinač raskuva, a sutlijaš postane kremast, dodajte šećer, suvo grožđe i vanilin šećer.
  • Prokuvajte još koji minut.
  • Sipajte u činijice i pospite cimetom.
  • Ovu poslasticu možete služiti i toplu i hladnu.

Napomena:

  • Količinu mleka možete prilagoditi ukusu u zavisnosti od toga koju gustinu volite.
  • Prilikom određivanja količine mleka, uzmite u obzir da će sutlijaš biti čvršći kada se ohladi.

Na koji još način možete napraviti ovu poslasticu, pogledajte ovde.

Kristina Gašpar, blog Domaćica za vas >>>

Pročitajte intervju sa Kristinom Gašpar, ovde >>>

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.