Švapska pita – Verica Poznanović

0
454
Švapska pita - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Švapska pita - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Švapska pita se brzo i lako pravi, tako da će vam ostati dovoljno vremena i za knjigu.

Kada vam se čini da je sve izgubljeno i da nemate nikakve šanse da preživite tu su VERA, LJUBAV, NADA…

Pre drugog svetskog rata u Zmajevu su živeli i Nemci a recept za ovu pitu dobila sam od komšinice.

Švapska pita, sastojci:

(Ovo je dupla mera)

  • 500 g brašna,
  • 25 g svežeg kvasca,
  • 2 dl mleka,
  • 2 kašičice šećera,
  • 50 ml ulja,
  • 1 jaje,
  • malo soli i
  • 1 kg šljiva.

Za posipanje:

  • 150 g brašna,
  • 100 g margarina i
  • 100 g šećera.

PROČITAJ: Voćna torta – saveti i način pripreme

Švapska pita, priprema:

  • U mlako mleko dodajte dve kašičice šećera i kvasac.
  • Kad kvasac nadođe, dodajte brašno koje ste pre toga posolili. Dodajte ostale sastojke za testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodajte postepeno, jer testo ne treba da bude previše tvrdo a ni previše mekano.
  • Ostavite na toplom mestu, dok se testo ne udvostruči.
  • Spremite i mrvičastu smesu za posipanje tako što ćete sve sastojke za to predviđene trljati između dlanova dok se masa ne pretvori u krupnije mrvice.
  • Podmažite pleh, izručite testo, pa preko testa poređajte očišćene polutke šljiva i obilato pospite mrvičastim testom.
  • Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok pita lepo ne porumeni.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!