Tag: tradicionalni način pripreme hrane

U METRO HoReCa Centru održana je promocija knjige “Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje”. Ovo posebno delo govori o pripremanju hrane sa svim svojim kulturološkim, zdravstvenim i istorijskim aspektima i predstavlja podršku očuvanju tradicije i nematerijalne kulturne baštine Srbije.

Bačka štrudla se razlikuje u odnosu na sremsku i banatsku. Vojvodina je poznata po štrudlama i svaki kraj ima podjednako dobre štrudle.

Sremački grašak se, obično, kažu, spremao lovcima da bi bili spremni da izdrže duge šetnje kroz prirodu.

Starinski recept za sukani tikvenik, od sukanih, razvijanih kora je jedan od recepata koji žive svoju istoriju i kuluturu u istočnoj Srbiji više od 100 godina.

Kako je zapisano u starim knjigama, kačamak je u istočnoj Srbiji, za vreme posta, često zamenjivao hleb.

U sklopu priprema za izdavanje knjige Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje na red su došli specijaliteti istočne i južne Srbije: prpeć, samsa, trljanica i klucana salata.

Poznati sremski bećarski ukusi, najprepoznatljiviji u starinskom receptu za bećarac.

Najbolji tradicionalni recept meseca aprila je: tradicionalni recept za uštipke, sa ukupnih 426 pregleda.