Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Taljatele ligurija – Dragana Skular

0

Taljatele ligurija – ukusne taljatele… sa predivnim umakom…

Taljatele ligurija - Dragana Skular - Recepti i Kuvar online
Taljatele ligurija – Dragana Skular – Recepti i Kuvar online
Taljatele ligurija - Dragana Skular - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Taljatele ligurija – Dragana Skular

Taljatele ligurija - ukusne taljatele... sa predivnim umakom...
Obrok Večera
Kuhinja Italijanska
Vreme pripreme 20 minutes
Termicka obrada 30 minutes
Ukupno vreme 50 minutes
Broj osoba 4 osobe

Sastojci

Potrebni sastojci za testo:

  • 350 gr blitva
  • 2 komada jaja
  • 1 kašičica so
  • 500 gr brašna
  • 3 kašike ulje

Potrebni sastojci za umak:

  • 400 gr šampinjoni
  • 3 komada paradajz
  • 2 čen belog luka
  • so
  • bosiljak
  • šećer malo
  • suvi biljni začin
  • ulje

Još potrebno:

  • 2 kašike puter
  • 100 gr kačkavalj ili parmezana...

Uputstvo za pripremu

  1. Blitvu oprati i blanširati.
  2. Kada se ohladi izblentirati blitvu i jaja.
  3. Brašno prosuti na sto, napraviti malo udubljenje pa tu sipati blendiranu blitvu sa jajaima, so i ulje.
  4. Zamesiti glatko testo i ostaviti oko 45 min. da se odmara.
  5. Za to vreme očistiti šampinjone.
  6. Paradajz kratko spustiti u ključalu vodu pa oljuštiti.
  7. Na malo ulja, kratko pržiti sitno seckan beli luk pa dodati šampinjone, kada uvri njihov sok dodati iseckan paradajz.
  8. Posoliti i dodati malo šećera, suvi biljni začin i bosiljak.
  9. Testo tanko razvući, preseči na pola i umotati u dva rolata.
  10. Seckati tanko rolate da biste dobili taljatele.
  11. U ključalu vodu ubacite taljatele, kada ispivaju kuvajte ih 2-3 minuta.
  12. Otopite 2 kašike putera i dodajte rendani sir, ubacite taljatele i dobro promešajte, malo posolite.
  13. Služite uz umak.

Pročitajte još:

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Jela od povrća, kliknite na link: JELA OD POVRĆA. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Pasta, kliknite na link: PASTA RECEPTI.

Ne propustite nijedan receptRecepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

 

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.