Srbi su kroz istoriju važili za ponosan i hrabar narod koji se na razne načine dovijao da prevari glad, dokaz za to je klin čorba, ili kako da ni od čega napravimo nešto.
Klin čorba, jelo kultnog statusa je prenošeno sa kolena na koleno, sa jedne ratne generacije na drugu kao amanet. Poznata je priča o ovom jelu kada vojnik stigne mrtav gladan kod bake koja je siromašno živela, zatraživši joj da pojede bilo šta.
Ona mu je rekla da nema ništa, da bi on potom iščupao ekser iz zida, tražio malo vode, so, mast, brašno i luk, i od toga skuvao čorbu. Mi vam donosimo malo izmenjeni recept, prilagođen današnjem džepu i pogodan za nastupajuće zimske dane.
KLIN ČORBA, POTREBNO JE:
- 3 krompira
- 1 kašika paradajz pirea
- 1 glavica crnog luka
- 1 koren celera i paškanata
- 1 šargarepa
- 2 kašike ulja
- začin, 1 kašičica
- 1 paprika
- malo peršuna i soli po ukusu
KLIN ČORBA, PRIPREMA:
Na ulju prodinstati crni luk i papriku. Dodati paradajz pire, krompir sitnije isečen, šargarepu i zelen isečenu na kolutove. Naliti 1 litar vode, dodati začine, so i biber, te dinstati dok povrće ne omekša tj. skuva.
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!