Valjušci sa krompirom (nasuvo sa krompirom) – Tatjana Stojanović

0
619
Valjušci sa krompirom (nasuvo sa krompirom) - Tatjana Stojanović - Recepti i Kuvar online
Valjušci sa krompirom (nasuvo sa krompirom) - Tatjana Stojanović - Recepti i Kuvar online

Valjušci sa krompirom (nasuvo sa krompirom), tradicionalno jelo koje se nekada vrlo često spremalo u Vojvodini.

Valjušci sa krompirom, sastojci:

  • 3 komada krompira
  • 300 g brašna
  • na vrh kašikice soli
  • 100 ml vode
  • 1 glavica crnog luka
  • oko 100 g dimljene slanine
  • 2 kašike začinske mlevne crvene paprike

Valjušci sa krompirom, priprema:

  • Krompir oljuštiti i iseckati na sitnije kockice. Staviti u vodu da se kuva.
  • Od brašna, soli i vode zamesiti testo. Vodu postepeno dodavati, ako je porebno, dodati jos malo vode. Umesiti testo, da nije previše tvrdo, a ni previše mekano – da se ne lepi za ruke.
  • U jednu šerpu sipati vodu, pa kada provri, kidati testo na manje komadiće i spuštati u kipuću vodu.
  • Kuvati oko 10 minuta a onda rešetkastom kašikom izvaditi iz vode i ostaviti sa strane.
  • U tiganj staviti sitno iseckanu slaninu. Pržiti malo da pusti masnoću a onda dodati luk, sitno iseckan. Pržiti luk i slaninu 2-3 minuta a onda dodati začinsku mlevenu crvenu papriku. Lepo sve izmešati, pa dodati valjuške.
  • Na samom kraju, dodati skuvan krompir, sve lepo izmešati i sjediniti. Poslužiti dok je toplo.

Tatjana Stojanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!