Vlaška pita sa sirom – super pita!
Dana Drobnjak, blog Danina kuhinja >>>
Vlaška pita sa sirom – Dana Drobnjak – Recepti i Kuvar online
Vlaška pita sa sirom – super pita!
- 2,5 dl gazirane vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 0,5 dl ulja
- 1 komad jaje
- 1 kašičica soli
- 500 gr brašna
Potrebno je još:
- 300 gr sir (punomasni, u kriškama)
- 1 dl ulja
Za premazivanje:
- 1 komad žumance
- 1 kašika ulja
- susama (semenke)
- U mlaku gaziranu vodu staviti kvasac, šećer da stane 3 minuta, dodati so, ulje, 1 jaje i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi 30 minuta.
Kad nadodje testo podeliti na 12 delova i oblikovati u loptice.
U posudu staviti 1 dcl ulja, pa poslagati u tu posudu loptice testa uvaljane u ulje sa svih strana.
Da stanu 10-15 minuta.
Pripremiti tepsiju prečnika 30 cm.
Tri loptice testa uzimati pa rukama istanjiti i staviti u tepsiju jednu do druge da bi se prekrilo dno tepsije.
Preko razvučenog testa narendati sira, pa opet prekriti s tri istanjene loptice testa. Postupak razvlačenja testa i filovanja uraditi 4 puta.
- Kada je pita filovana, naspramne strane preklopiti ka sredini da bude kao pismo i tako slođženu pitu okrenuti naopačke da presavijeni deo dodje dole. Rukama pritiskati testo od sredine ka ivicama testa da bi se istanjilo i prekrilo tepsiju. Premazati sa 1 kašikom ulja, 1 žumancetom, posuti susamom, da stane 10-15 minuta i peći na 180 stepeni 25-30 minuta dok ne porumeni.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!