Žuti rolat sa džemom od šljiva – Gvozdena Živković

0
350
Žuti rolat sa džemom od šljiva - Gvozdena Živković - Recepti i Kuvar online
Žuti rolat sa džemom od šljiva - Gvozdena Živković - Recepti i Kuvar online

Žuti rolat sa džemom od šljiva – ovaj rolat su odvajkada pravile naše prabake, bake i majke naše. Nije se mogla zamisliti krsna slava ili bilo koje slavlje bez ovog rolata. Svako domaćinstvo imalo je materijal za ovaj kolač. Jaja, šećer, brašno i džem.

Nije bilo miksera, pa smo koristili žicu za mućenje. Takve žice i danas se mogu kupiti na vašarima.

Ne mora uvek biti fil sa džemom od šljiva, može bilo koji džem, orasi, krem, mak, sve po vašem ukusu i želji.

Žuti rolat sa džemom od šljiva, sastojci:

  • 6 komada jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna

Fil:

  • džem od šljiva

Žuti rolat sa džemom od šljiva, priprema:

  • U posudu prvo odvojite belanca od žumanaca, umutite čvrstu masu mikserom, dodajte šećer, nastavite mućenje. Dodajte, zatim, žumanca i nastavite mućenje da se masa sjedini. Dodajte brašno, kašiku po kašiku i lagano mešajte.
  • Dodajte zatim žumanca i nastavite.
  • Ujednačenu masu naspite u pleh prekriven pek papirom. Pleh je veličine 30 x 20 cm.
  • Pecite na temperaturi od 180 stepeni, petnaestak minuta.
  • Izvadite koru zajedno sa pek papirom i urolajte je po dužini. Pustite da se malo prohladi.
    Filujte i ponovo urolajte.
  • Secite rolat u parčiće debljine po vašoj želji.

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!