Bobove pihtije.
Bobove pihtije, sastojci:
- 300 g suvog boba
- 1 kašičica soli
- 3-4 čena belog luka
- 1 dl ulja
- 1 kašičica aleve paprike
Bobove pihtije, priprema:
- Bob naliti hladnom vodom. Ovu količinu boba preliti sa litrom vode. Bob nalijete uveče kako bi preko noći nabubreo i kako biste mogli da mu skinete opnu.
- Nožem zaseći opnu i tako očistiti bob. Očišćen bob stavljati u posudu sa hladnom vodom.
- Očišćen bob staviti da se kuva na tihoj vatri. Dodati so i 2 kašike ulja.
- Pri kraju kuvanja dodati očišćen, izgnječen beli luk.
- Kašikom izvaditi zrna boba i probati da li je kuvan. Ako ima dosta vode odliti višak i izgnječiti bob. Može se umutiti i mikserom. Smesa pasiranog boba bude gustine kao za pire.
- Tako pripremljenu smesu razliti u duboke tanjire ili činije i ostaviti da se ohladi i stegne.
- Pre služenja bob iseći na kocke ili rombove i preliti uljem.
- Ulje u tiganju ugrejemo i dodamo alevu papriku.
Obično se priprema za posna slavlja i služi kao predjelo.
Gvozdena Živković
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Hvala Dejane na lepim rečima, kad Vam bude potreban bob, javite se meni
Odlično spremljeno jelo. Šteta što je malo teže naći namirnice za spremanje, ali se vredi potruditi. Ovo je u ravni sa veoma popularnim humusom. Bravo Gvozdena!
Komentari su zatvoreni.