Ajvar: jedan tajni sastojak čini čuda (RECEPT)

Kada budete probali ovaj pikantan ljuti namaz sa neobičnim sastojkom, odnosno orasima, više nikada nećete spremati ajvar na ustaljen način.

Srpska kuhinja je poznata po nekim jelima koja se nigde drugde na svetu ne mogu probali. Jedan od njih je namaz ajvar. Bilo za doručak, užinu, ručak ili večeru, izbor je sa kojim nema greške.

PROČITAJ: AJVAR – PRIPREMA I SAVETI

Međutim, većina ljudi ga sprema na tradicionalan način ili po starinskom receptu koji je nasledila od majke ili bake. No, zašto mu ne bismo dodali koji i postigli potpuno novi ukus uz jedan tračak interesantnosti.

Sastojci:

  • 800 g velike crvene paprike
  • 1 ljuti feferon
  • 2 čena belog luka
  • sok od pola limuna
  • 50 g oraha
  • prstohvat mlevenog kima
  • 1/2 kašičice soli
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 30 g prezli
BKTV news - Ajvar: jedan tajni sastojak čini čuda (RECEPT) - print screen
BKTV news – Ajvar: jedan tajni sastojak čini čuda (RECEPT) – print screen

Priprema:

  • Paprike dobro operite, obrišite i stavite na rešetku u rernu koju ste zagrejali na 200 stepeni. Pecite 50 minuta uz povremeno okretanje.
  • Pečene paprike oljuštite i očistite od semenki. Potom usitnite očišćene paprike, feferon, beli luk, sok od pola limuna, kim i prethodno lagano propečene orahe. Kad smesa postane glatka dodajte so, maslinovo ulje i prezle i sve još malo izmešajte.

Ostavite da se ohladi i mažite ga na hleb.

Dodatni savet:

Vodite računa da se jedna tegla ajvara brzo slisti, pa udvostručite količinu iz recepta i uživajte u najlepšim ukusima domaće kuhinje.

Prijatno!

Autor: Katarina Mihajlović

Izvor: BKTVnews.com

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Ajvar: jedan tajni sastojak čini čuda (RECEPT)

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.