Bazični recept za kuvanje integralnog pirinča (i drugih žitarica) – Cvijeta Mesić
U biljnom kraljevstvu integralne žitarice predstavljaju centar.
Žitarice u zrnu imaju jedinstvene odlike, jer su u isti mah i seme i plod. U njima su spojeni početak i kraj vegetacionog ciklusa pa tako predstavljaju najuravnoteženiju hranu za potrebe ljudi.
Integralne žitarice koje koristimo u svakodnevnoj makrobiotičkoj ishrani su: pirinač, ječam, proso, pšenica, ovas, kukuruz, heljda.
Varijacija 1.
Staviti sve sastojke u ekspres lonac, zatvoriti poklopac i kad počne da pišti staviti vatru na minimum i kuvati oko 40 minuta. Prijatno.
Varijacija 2.
Meko kuvani integralni pirinač (i druge žitarice)
- 1 šolja integralnog pirinča
- 4 do 5 šolja vode
- Na vrh noža morske soli
Kuva se na isti našin kao i čvrsta žitarica ali je odnos vode i žitarice drugačiji,i da bi se dobila kremasta žitarica. Može da se kuva i u ekspres loncu. Prijatno.
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Bazični recept za kuvanje integralnog pirinča (i drugih žitarica) – Cvijeta Mesić
- 1 šolja integralnog pirinča
- 2 šolje vode na šolju pirinča
- Na vrh noža morske soli
- Oprati pirinač i staviti ga u šerpu. Dodati vodu. Staviti ga na vatru bez poklopca, dok provri. Onda dodati prstohvat soli, poklopiti šerpu i na najslabijoj vatri kuvati 50tak minuta (dok ne upije vodu). Prijatno