Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Zimska salata – kod mene je sve u znaku cveća i boja, tako i ova ukusna, puna vitamina salatica. Sve je iz moje bašte, posebno sam ponosna na to.
Zimska salata, sastojci:
1 kg paprike u raznim bojama
1/2 kg krastavca
1/2 kg šargarepe
1/2 kg zelenog paradajza
300 grama kiselih jabuka
200 grama koren celera
1,5 kašika soli
3 kašike smeđeg šećera
1 dl jabukovog sirćeta
Zimska salata, priprema:
Dobro operite povrće, samo celer oljuštite, secite u oblicima po vašoj želji.
Ja sam krastavce i šargarepu sekla na krugove, celer i jabuku i zeleni paradajz na trouglove, a papriku na štapiće. Cvetiće sam vadila modlama za kolače.
U ovako pripremljeno povrće dodati sve gore navedeno, so, šećer i sirće. Ako volite začine, možete dodavati. Ja nisam dodala ništa od začina.
Sve drvenom varjačom dobro promešati, poklopiti i ostaviti u frižider da prenoći.
Sutradan sve pakujte u tegle sa metalnim zatvaračima. Pritiskajte kašikom da što više povrća stane u teglu. Ja sam sve spakovala u dve tegle od 1,5 l. Pritisnite plastičnim rešetkama i ako je potrebno nalijte sokom koji je ostao u šerpi.
Tegle zatvorite metalnim zatvaračima. Podrazumeva se da tegle i zatvarači moraju biti dobro oprani.
Pasterizujte na tradicionalni način. Na dno lonca, stavite truleks ili običnu pamučnu salvetu. Poređajte tegle, nalijte hladnom vodom, do poklopca i stavite na vatru. Od trenutka vrenja, pustite da vri pet minuta. Ostavite da se ohladi u loncu.
Salatu prilikom korišćenja prelijte uljem, za vreme posta na vodi, ovo je odlična hranljiva salata. Možete pripremiti i drugu kombinaciju, osnova je kupus, ostali sastojci su šargarepa, paprika u zelenoj, žutoj i crvenoj boji, jabuka i dunja. Možete praviti ovu salatu sa povrćem i voćem po vašem ukusu.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Umutiti jaje i žumanac sa šećerom, pa dodati mast i pavlaku.
Zatim lagano dodavati brašno i prašak za pecivo i umesiti glatko testo.
Staviti ga u frižider na sat vremena.
Jabuke i dunje očistiti, oljuštiti, izmeriti i izrendati.
Prodinstati sa šećerom, da ispari tečnost. Skloniti sa ringle, dodati vanilin šećer, griz i cimet.
Podeliti testo na dva dela. U pleh staviti papir za pečenje, pa rasporediti jedan deo testa. Preko rasporediti fil. Preko staviti drugi deo testa, bocnuti ga viljuškom na nekoliko mesta.
Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C. Prohladiti, iseći, možete posuti prah šećerom i uživati u ukusu.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Beograd, 8. oktobar, 2019. – Dan sopstvenog poslovanja, inicijativa posvećena većoj vidljivosti i prepoznavanju miliona preduzetnika širom sveta, koji se obeležava svake godine, proslavljen je danas četvrti put za redom i u Srbiji. Različitim aktivnostima, a pre svega besplatnom promocijom, METRO Cash & Carry nastoji da pruži podršku nezavisnom poslovanju, kao jednom od ključnih elemenata stabilnog i održivog razvoja društva.
Kako bi se stekao bolji uvid u to kakva su iskustva nezavisnih preduzetnika, kao i na koji način samostalni biznis doživljava šira javnost, METRO je sproveo istraživanje u 10 zemalja, na uzorku od deset hiljada ljudi od kojih su njih 1500 vlasnici sopstvenog biznisa. Rezultati su pokazali, između ostalog, da bi čak 80 posto ispitanih potrošača želelo da u njihovom okruženju postoji više samostalnih radnji. Slično tome, čak 39 posto potrošača smatra samostalno poslovanje važnim faktorom za razvoj lokalne ekonomije, dok je samo 14 posto izjavilo da se ovo odnosi na velike kompanije. Sve ovo ukazuje da postoji značajna sklonost ljudi ka nezavisnom poslovanju. Istraživanja su pokazala i da ekonomska situacija u većini zemalja nije idealna za razvoj sopstvenog biznisa i čak 44 posto preduzetnika je izjavilo da se bori sa ovim problemom, ali sa druge strane njih 91 posto bi se ponovo odlučilo da pokrene svoj posao. Ovakvi rezultati jasno govore u prilog činjenici da samostalno poslovanje i preduzetnički duh treba neprestano podržavati i stvarati uslove za njihov napredak i stabilniji razvoj.
Svesna toga kompanija METRO preduzetnicima pruža podršku i kroz svoju besplatnu web platformu https://www.own-business-day.com/sr-rs/, pomoću koje su bili u prilici da svojim proizvodima i uslugama omoguće veću vidljivost, a samim tim i osnaže svoju mrežu kupaca.
Dan sopstvenog poslovanja proslavljen je završnim događajem, u radnji u Zemunu, gde je organizovan jedinstveni Gastro Party. Vrhunski kuvari restorana i hotela GoSushi, Hilton Hotel Beograd, Smokvica i Cantina De Frida su za sve posetioce i ljubitelje dobrog ukusa, pripremali raznovrsne specijalitete domaće i međunarodne kuhinje, a u Pro Kutku posebne recepte spremao je i tim METRO HoReCa centra i Junior Chefs Cluba Srbije. Ceo događaj podržali su i partneri projekta – Coca Cola i P&G Professional.
Izvor: saopštenje za medije Metro Cash & Carry Srbija
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Čarobni kolač sa jabukama – stvarno je čaroban, zamahneš čarobnim štapićem i već je gotov.
Kolač sa jabukama, sastojci:
Suvi sastojci:
2 šoljice (od 2 dl) brašna,
2 šoljice griza,
1 prašak za pecivo,
1 šojica šećera i
1 vanilin šećer,
Sastojci za fil:
1 kg rendanih jabuka,
1 vanilin šećer,
šoljice šećera od 2 dl i
150 g putera.
Kolač sa jabukama, priprema:
Prosejati brašno i prašak za pecivo.
Dodati griz i šećer. Sve zajedno pomešajte i podelite na 3 jednaka dela. Jabuke narendajte i pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom.
Razdelite na 2 jednaka dela. Jabuke se ne cede, jer će njihov sok natopiti suve sastojke.
Rernu zagrejte na 180 ºC.Tepsiju za pečenje podmažite puterom ili uljem.
Slaganje:
Stavite prvi sloj suvih sastojaka, poravnajte, dodajte polovinu jabuka, dodajte drugi deo suvih sastojaka, poravnajte i pritom malo utisnite, dodajte preostale jabuke.
Utisinite jabuke i posipajte zadnji sloj suvih sastojaka.
Preostali maslac naribajte ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču.
Staviti u zagrejanu rernu na 180 C i pecite oko 45 minuta.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Šestu godinu za redom, biraćemo najbolji tradicionalni recept. Finale izbora za najbolji tradicionalni recept održaće se na Festivalu Testival 2020 u Beogradu, 29.02.2020. u Dorćol Platzu.
Svi tradicionalni recepti koju budu objavljeni na sajtu Recepti i Kuvar online do 31.12.2019. godine, učestvovaće u izboru za finale. U finalu će se birati najbolji a za to će se pobrinuti žiri sastavljen od osnivača Festivala Testival i članova Saveta Festivala (http://testival.rs/2020/savet-festivala-testival-2020-beograd/). Za sve finaliste, kao i za najbolje izabrane recepte, biće obezbeđeni vredni pokloni.
Za tradicionalni recept sa najviše pregleda, koji bude objavljen u oktobru, novembru i decembru 2019. godine, redakcija Recepti i Kuvar online poklanja po jednu knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Кultura ishrane je neodvojivi deo nematerijalne kulturne baštine svakog naroda, a današnji svetski trendovi su da svaki narod, svaka kultura, želi da sačuva makar mali deo istorije kulture ishrane. Sve susedne zemlje i regije jako se trude da sačuvaju i brendiraju svoju nacionalnu kuhinju, kao i da plasiraju svoje domaće, tradicionalne proizvode kako na lokalno, tako i na globalno tržište, a gastro-turizam postaje sve značajniji u ukupnoj turističkoj ponudi.
Svake godine se beleži porast broja turističkih poseta čiji je osnovni cilj bio upoznavanje sa lokalnom kulturom ishrane i traganje za novim, jedinstvenim ukusima.
Ideja o Festivalu testa, testenine i hleba Testival je nastavak ideje o očuvanju istorijata kulture ishrane u Srbiji, koju smo prezentovali kroz knjigu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Glavni cilj je sačuvati bogato nasleđe uz uvažvanje različitih uticaja koji su od davnina učinili srpsku kuhinju raznovrsnom i posebnom.
Zahvaljujući kapitalnim delima srpskih etnologa Sime Trojanovića (Starinska srpska jela i pića, 1896.) i dr Jovana Erdeljanovića i njegovih saradnika (Srpska narodna jela i pića, 1908.) od zaborava je sačuvan veliki deo kulture ishrane i nematerijalne kulturne baštine, kojoj bi pozavideli i mnogi veći evropski i svetski narodi.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Staviti brašno u vanglu, dodati, mleko, pire od bundeve, so, ulje i kvasac.
Zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 20 minuta, pa ga zatim premesiti.
Radnu površinu posuti sa malo brašna pa istresti testo na sto. Podeliti na osam loptica. Svaku lopticu malo premesiti i rukama razvući što tanje pa premazati margarinom.
Crni luk iseckati sitno i pomešati sa sirom.
U svaku razvučenu lopticu staviti po kašiku fila od praziluka i sira pa nafaltati sa svih srtana. Rernu zagrejati na 180 stepeni, u tepsiju za pečenje stavite papir za pečenje i porđajte otvorene lepinjice.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
2,5 kg paradajza oljuštiti, iseći na komade i staviti da se kuva 45 minuta. Dodati 2 čaše ulja (od jogurta), 1 čašu sirćeta belog, 80 grama soli i 200 grama šećera. Kuvati još 15 minuta. Zatim, dodati 3, 5 kg očišćene paprike od semena, isečene na rezance, kuvati još 45 minuta, sipati vrelo u tople tegle i umotati tegle u neko ćebe da se ohlade. Ako nemate tegle sa metalnim zatvaračima, onda pri kraju kuvanja dodajte 1 konzervans.
Paprika u saftu od paradajza – Gvozdena Živković – Recepti i Kuvar online
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
U vanglicu staviti pire od bundeve, pa dodati šećer, so, margarin, jaje, kvasac, i sve dobro sjediniti. Ako je testo suviše mekano, dodajte još brašna, ja sam dodavala još brašna. Količina brašna zavisi od vlažnosti pirea od bundeve.
Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da testo naraste.
Isto uradite i sa običnim testom i ostaviti da naraste.
U vanglicu stavite brašno, šečer, so, jaje, kvasac, margarin, pa dodajte mlaku vodu i sve dobro umesite.
Prekrijte providnom folijom i ostavite da naraste.
Prvo rastanjiti testo sa bundevom u pravougaonik (pobrašnjavite radnu površinu, inače će se testo lepiti), debljine oko pola cm, onda rastanjiti obično testo.
Četkicom premazati testo od bundeve sa vodom i preklopiti sa rastanjenim običnim testom. Urolati.
Olučasti kalup obložite papirom za pečenje, prebacite testo i ostavite oko pola sata da raste.
Naraslo testo premazati sa umućenim jajetom u koje ste dodali malo vode, i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 35 minuta.
Dužina pečenja zavisi od šporeta. Drvenim štapićem proverite da li je pečeno testo, ako se ne lepi za štapić, pečeno je.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.