Tradicionalni recepti

Na TV N1, u emisiji Novi dan, 18.08.2018. predstavljena je knjiga „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, autora Miodraga Ilića.

Banica sa sirom - recept za moju banicu je nastao tako što sam pokušala da vratim sećanje na detinjstvo i moju baku, koja je pravila pravu domaću banicu sa korama koje je razvlačila oklagijom, filovala samo sirom i pekla ispod vršnika, koji se zatrpavao u pepeo i žar.

Mućkalica je staro jelo, karakteristično za južnu Srbiju. Nastala je kombinaciom ragua, tj. guste čorbe od povrća i roštiljskog mesa.

Džem od bresaka.

Džem od malina.

Najbolji recept za džem od kajsija, koji sam našla tokom godina i najbolja metoda da džem zadrži svoju prirodnu narandžastu boju i ne potamni.

Žiri u sastavu Gordana i Bojan Marinkov, pregledao je sve prispele recepte u toku juna meseca i odabrao najbolji recept za mućkalicu.

Recept za tulumbe.