Tradicionalni recepti

Gibanica.

Šnenokle, idealna starinska poslastica, kada vam se jede nešto fino, a imate samo mleko, jaja i brašno...

Projin hleb, starinska proja, u stara vremena – bila je hleb, tj. koristila se u dnevnoj ishrani. Današnja proja više se konzumira kao predjelo ili prilog uz određena jela.

U sklopu naše akcije prikupljanja i očuvanja starih, tradicionalnih recepata iz svih delova Srbije, obišli smo Narodni muzej u Zrenjaninu.

Kako se pravila sarma na početku 20. veka u Bosni i Hercegovini? Detalji iz knjige Srpska narodna jela i pića iz 1908. godine.

Starinski recept za piletinu u paradajzu.

Privredna komore Srbije, dala je institucionalnu podršku našem projektu Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje, koji će trajati tokom cele 2017. godine.

Najbolji tradicionani recept domaće srpske kuhinje za mart 2017. je starinski recept za boraniju iz 1908. godine.