Čorbica od povrća i dimljenog mesa.
Čorbica od povrća i dimljenog mesa, sastojci:
- 300 gr dimljenog mesa ili dimljenih kostiju
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 struka praziluka
- 3 čena belog luka
- 1 srednja šargarepa
- 2 srednja krompira
- 1 kašika seckanog korena peršuna
- 1 kašika seckanog korena paškanata
- 1 kašika brašna
- po potrebi voda i ulje
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu beli biber
- po ukusu mlevena paprika
- po ukusu sušeni celer
- po ukusu peršun
Čorbica od povrća i dimljenog mesa, priprema:
- Ukoliko ste se odlučili da čorbu spremate sa suvim kostima, potrebno je prvo oprati kosti. Zatim, naliti i prokuvati. Prvu vodu prosuti, pa isprati kosti. Nakon toga, naliti čistu vodu i kuvati oko 30 minuta. Meso očistiti od kostiju.
- Povrće iseckati sitno. Zagrejati ulje i propržiti povrće (sem krompira).
- Dodati suvo meso i začine, pa nastaviti sa dinstanjem oko 5 minuta. Naliti vodu i kuvati čorbicu 15 minuta.
- Nakon 15 minuta kuvanja, dodati krompir i nastaviti sa kuvanjem još oko 10 minuta.
- Uzeti malo čorbice prohladiti i razmutiti kašiku brašna. Dodati kipućoj čorbi. Kuvati još oko 5 minuta.
- Služiti toplu čorbu!
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja: 30 minuta
Za 4 osobe
Danijela Žikić
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!