Čorbica od povrća i dimljenog mesa – Danijela Žikić

0
682
Čorbica od povrća i dimljenog mesa - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online
Čorbica od povrća i dimljenog mesa - Danijela Žikić - Recepti i Kuvar online

Čorbica od povrća i dimljenog mesa.

Čorbica od povrća i dimljenog mesa, sastojci:

  • 300 gr dimljenog mesa ili dimljenih kostiju
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 struka praziluka
  • 3 čena belog luka
  • 1 srednja šargarepa
  • 2 srednja krompira
  • 1 kašika seckanog korena peršuna
  • 1 kašika seckanog korena paškanata
  • 1 kašika brašna
  • po potrebi voda i ulje
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu beli biber
  • po ukusu mlevena paprika
  • po ukusu sušeni celer
  • po ukusu peršun

Čorbica od povrća i dimljenog mesa, priprema:

  • Ukoliko ste se odlučili da čorbu spremate sa suvim kostima, potrebno je prvo oprati kosti. Zatim, naliti i prokuvati. Prvu vodu prosuti, pa isprati kosti. Nakon toga, naliti čistu vodu i kuvati oko 30 minuta. Meso očistiti od kostiju.
  • Povrće iseckati sitno. Zagrejati ulje i propržiti povrće (sem krompira).
  • Dodati suvo meso i začine, pa nastaviti sa dinstanjem oko 5 minuta. Naliti vodu i kuvati čorbicu 15 minuta.
  • Nakon 15 minuta kuvanja, dodati krompir i nastaviti sa kuvanjem još oko 10 minuta.
  • Uzeti malo čorbice prohladiti i razmutiti kašiku brašna. Dodati kipućoj čorbi. Kuvati još oko 5 minuta.
  • Služiti toplu čorbu!

Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja: 30 minuta
Za 4 osobe

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!