, , , , ,

Podvarak sa ćuretinom - Nada Georgijev-Gačić

Podvarak sa ćuretinom. Podvarak sa ćuretinom, sastojci:1 kg kiselog kupusa ribanca ili 1 dobra glavica kiselog kupusa 2 dobre kašike masti 100 gr slanine, malo suvog mesa osrednje parče svežih svinjskih rebara 1 glavica luka 1 list lovora 1kašičica bibera 1 kašičica slatke aleve paprike 4 domaće kobasice, po želji ...

, , , , , ,

Pihtije - Nada Georgijev-Gačić

Pihtije. Pihtije, sastojci:2 svinjske nožice i 2 dimljene i još nešto suvo po izboru 2 juneće nogice 6-10 zrna bibera 2 lista lorbera 1-2 glavice belog luka 1 veza razne zeleni, ko voli mleveni biber soPihtije, priprema:Svinjske i juneće nogice dobro očistiti, ošuriti, oprati, staviti u veći lonac, naliti...

, , ,

Pasulj sa kiselim kupusom - Novka Ćorda

Pasulj sa kiselim kupusom - ne znam tačno poreklo ovog jela ali znam da se kod nas u Bosni spremalo redovno, zimi, dok traje sezona kiselog kupusa.