Hrono musaka od karfiola – često zavirim u hrono svet, volim peciva koja se jedu u hrono ishrani, a ovog puta sam se odlučila za musaku od karfiola.
Nema masnoće, meso se sprema na vodi, nema mleka, a od jaja sam koristila samo belance, mada može i bez njega. Svideo mi se ovaj način spremanja musake jer je nekako laganija, bez masnoća i mleka i uživala sam u ručku.
Javorka Filipović, blog Kuhinjske čarolije >>>
Pročitajte intervju sa Javorkom Filipović, OVDE >>>
Hrono musaka od karfiola – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online
Hrono musaka od karfiola – često zavirim u hrono svet, volim peciva koja se jedu u hrono ishrani, a ovog puta sam se odlučila za musaku od karfiola.
- 1 glavica karfiola
- 300 g junetine (mlevene)
- 1 glavica crnog luka (sitno iseckanog)
- 1 belance
- mineralne gazirane vode (po potrebi)
- peršunov list (sušeni)
- origano
- Karfiol očistiti od spoljnih listova, dobro oprati i iskidati na ružice.
Skuvati karfiol u posoljenoj vodi. Paziti da se ne prekuva, dovoljno je 5 minuta kuvanja. Odmah ga ocediti od vode da se završi kuvanje. - Na malo vode prodinstati sitno iseckan luk da postane staklast te dodati mleveno meso.
Prodinstati ga nekoliko minuta da promeni boju i začiniti ga. - Vatrostalnu ili keramičku posudu prekriti slojem karfiola, staviti meso i po vrhu rasporediti preostali karfiol. Tako pripremljenu musaku naliti mineralnom gaziranom vodom da sadržaj ogrezne u njoj.
- Ako ste u restrikciji ili imate intoleranciju na jaja, onda je ovo vaša musaka spremljena za pečenje. Ako niste, možete je preliti umućenim belancetom s malo mineralne gazirane vode.
- Musaku peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok voda ne uvri. Biće potrebno oko 40 minuta.
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!