Jednostavan recept za rižoto – Marija Milošević

0
502
Jednostavan recept za rižoto - Marija Milošević - Recepti i Kuvar online
Jednostavan recept za rižoto - Marija Milošević - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Ukusan, brz i jednostavan recept za rižoto za 2 osobe.

Jednostavan recept za rižoto, sastojci:

  • 150 gr (dve kutlače) Arborio pirinča;
  • 4.5-5 dl (7-8 kutlača) bujona (bistra supa);
  • 150 gr (jedna veća glavica) crnog luka;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 dl belog vina;
  • 40 gr (20+20 gr) putera;
  • 2 kašike maslinovog ulja;
  • 30-40 gr mlevenog parmezana;
  • 1/4 veze peršunovog lista.

Jednostavan recept za rižoto, priprema:

  • U zagrejanu šerpu sipati maslinovo ulje i 20 gr putera;
  • Dodati crni luk;
  • Smanjiti vatru i začiniti;
  • Kada luk postane staklast, dodati beli luk i kratko propržiti;
  • Dodati arborio pirinač i propržiti ga;
  • Naliti belo vino;
  • Uz povremeno mešanje sačekati da vino ispari;
  • Potom nalivati vrelim bujonom kutlaču po kutlaču;
  • Svaka kutlača bujona mora prvo da se ukuva pre nego se nalije nova;
  • Povremeno mešati;
  • Kada pirinač nabubri, probati zrno koje treba sada da bude mekano i lepljivo spolja, a blago tvrdo u sredini;
  • Dodati parmezan;
  • Isključiti vatru;
  • Dodavati kocku po kocku hladnog maslaca uz stalno mešanje;
  • Skloniti šerpu sa ringle, poklopiti je i ostaviti 2-3 minuta da rižoto odmori;
  • Na servirani rižoto posuti parmezan i sečeni peršun;

Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=TSHTnMFGkrY&t=3s

Marija Milošević

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Jednostavan recept za rižoto - Marija Milošević | Recepti i Kuvar online

Ukusan, brz i jednostavan recept za rižoto za 2 osobe.

Type: ručak

Cuisine: srpska

Keywords: rižoto

Recipe Yield: 2 osobe

Preparation Time: PT

Cooking Time: PT

Total Time: PT1H

Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
5