Kiflice sa sirom.

Kiflice sa sirom, sastojci:

Za testo:

• 180 g jogurta,
• 1 čaša gazirane mineralne vode,
• 1 kašičica šećera,
• 1 kašičica soli,
• 1/2 čaše ulja,
• 2 jajeta,
• 20 g svežeg kvasca,
• 700 g brašna.

Za nadev:

• 300 g sira.

Za premazivanje i posipanje:

• 1 žumance,
• po potrebi susam.

Kiflice sa sirom, priprema:

Za testo:

• U dublju posudu usiti brašno, dodati so i izmešati. Zatim dodati jogurt, gaziranu mineralnu vodu, izmrvljen kvasac. Umešati ulje, jaja, šećer i zamesiti testo.
• Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.
• Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u veliki krug.
• Iseći na trouglove. Na svaki trougao naneti po 1 kašičicu sira i uviti kiflice. Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene kiflice. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta (taman za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni).
• Kiflice premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i peći na 180 stepeni 30 minuta.
• Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
• Kiflice servirati i poslužiti.

Savet: jogurt držati na sobnoj temperaturi minimum pola sata pre upotrebe (nikako ne koristiti hladan – iz frižidera). Ulje i gaziranu mineralnu vodu meriti čašom od jogurta. Umesto svežeg kvasca možete koristiti suvi kvasac (10 g) – svakako dobijate veoma ukusne kiflice. Prijatno!

Vreme pripreme: 100 minuta
Broj porcija: 8
Težina pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo.

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!