Kocke sa malinama.
Kocke sa malinama – Jelena Nikolić – Recepti i Kuvar online
Kocke sa malinama, sastojci:
za koru:
- 5 komada belanaca
- 5 kasika šećera
- 2 kašike brašna
- 100 gr kokosovog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 ml mleka
za fil od malina:
- 400 gr malina
- 200 gr šećera
- 300 ml vode
- 2 kesice pudinga od maline
za žuti fil:
- 5 komada žumanaca
- 7 kasika šećera
- 1 kesica vanilin secera
- 3 kasike gustina
- 2 kasike brašna
- 300 ml mleka
- 100 gr prah šećera
- 250 gr maslaca (ili margarina)
i jos:
- 100 gr šlaga
- 200 ml mleka
Kocke sa malinama, priprema:
- Umutiti belanca sa secerom u cvrst sneg, umesati brasno, kokosovo brasno i prasak za pecivo. Usuti u pleh (25x35cm), podmazan ili oblozen papirom za pecenje. Peci oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Pecenu koru izvaditi, skloniti papir i vratiti je u pleh. Toplu koru preliti hladnim mlekom.
- Maline kuvati sa secerom oko 5 minuta, usuti 250 ml vode i kuvati dok ne provri.Puding razmutiti se 50 ml vode, usuti u maline i kuvati da se zgusne. Sipati preko kore i ostaviti da se dobro ohladi.
- Umutiti zumanca sa secerom i vanilin secerom, dodati malo mleka, gustin i brasno. Preostalo mleko zagrejati (ali da ne provri), usuti umucenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti na sobnoj temperaturi i pomesati sa maslacem/margarinom umucenim sa prah secerom. Preko ohladjenog pudinga staviti zuti fil, a preko slag umucen sa mlekom.
Jelena Nikolić
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
