Vanilice.
Vanilice, sastojci:
Za testo:
- 200 gr maslaca ili svinjske masti,
- 1 jaje,
- 1 žumance,
- 4-5 kašika mlevenih oraha,
- 1 limun – sok i kora,
- 100 gr šećera,
- 2 vanilin šećera,
- 600 gr brašna.
Za premaz:
- 400 gr pekmeza od kajsija, šljiva, malina i slično.
Vanilice, priprema:
- U dublju činiju stavite maslac ili mast sobne temperature, dodajte jaje + 1 žumance, šećer, mlevene orahe, sok i koricu limuna. Sve fino umutiti varjačom, a zatim dodajte brašno i rukom umesite prhko testo.
- Razvijte koru debljine 0,5 cm i modlicama u obliku cvetića (srca i sl.) izvadite kolačiće.
- Neka jedna polovina budu puni keksići, a druga polovina sa “prozorčićem” na sredini.
- Kolačiće poređajte na pleh preko masnog papira i pecite na 180 C oko 7-8 minuta. Pazite da ostanu svetle boje.
- Sačekajte da se malo pohlade u plehu, pa ih prebacite na ravan tanjir.
- Gotove kolačiće spajajte pekmezom od kajsija,sljiva.. i uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilom…
- Prijatno grickanje!
Savet:
Od jedne mere dobićete oko 2,5 pleha keksića ili 1 kg gotovih kolačića. Kad se prohlade, možete ih staviti u kutiju i čuvati 10-tak dana. Možete kombinovati maslac i mast, kolačići će biti prhkiji ako stavite više maslaca, a ako želite prave mekane vanilice onda koristite mast.
Bojana Đurović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
