Krompir paprikaš (svinjski paprikaš) – Nada Georgijev-Gačić

0
387
Krompir paprikaš (svinjski paprikaš) - Nada Georgijev-Gačić - Recepti i Kuvar online
Krompir paprikaš (svinjski paprikaš) - Nada Georgijev-Gačić - Recepti i Kuvar online

Krompir paprikaš (svinjski paprikaš).

Krompir paprikaš (svinjski paprikaš), sastojci:

  • oko 600 gr svinjskog mesa od buta ili plećke
  • 4-5 srednje većih crvenog krompira
  • 2 komada lovorovog lista
  • 3 velika crna luka
  • 2 lepe srednje veće šargarepe
  • so, začin, biber
  • 1 kašika crvene slatke mlevene paprike
  • 2-3 kašike paradajz pelata ili 1/2l domaćeg kuvanog paradajza
  • voda

Krompir paprikaš (svinjski paprikaš), priprema:

  • Crni luk iseckati sitno, u šerpu uliti toliko ulja da možemo izdinstati luk.
  • Poklopimo i izdinstamo, očistimo i operemo, pa naseckamo šargarepu, i nju sa lukom polako krčkamo, pre nego što su luk i šargarepa sasvim omekšali ubacimo na komade iseceno meso. Poklopimo i dinstamo još neko vreme.
  • Nakon toga, dodamo crvenu mlevenu slatku papriku i propržimo je par minuta, dodamo so, začin, i malo bibera ko voli, lovorov list.
  • Krompir operemo i isečemo.
  • Dodamo i njega, nalijemo vode toliko da ogrezne krompir. Kuvamo …
  • Sipamo paradajz sok ili dodamo pelat.
  • Promešamo, i sad ono najvažnije!
  • Jako je bitno da se paprikaš krcka na tihoj vatri sve dok se ne skuva.
  • Desetak minuta pred kraj kuvanja ostaviti malo otklopljeno kako bi suvišna voda isparila i da bi ostala samo gusta čorba.

Nada Georgijev-Gačić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!