Lažna sarma.
Lažna sarma – Dana Drobnjak
Lažna sarma.
- 600 gr mlevenog mesa
- 400 gr kiselog kupusa
- 100 gr pirinča
- 1 komad crna luka
- 1 komad šargarepa
- 2 čena bela luka
- 1 komad jaje
- 1 kašika persuna (seckanog)
- 1 komad lovora (list)
- so
- biber (mleveni)
- korijander (mleveni)
- 5 dl pavlake za kuvanje
- 2 dl vode
- 2 kašike paradajz pirea
- Kiseli kupus sitno iseckati, dodati 1 list lovora, naliti vode da prekrije kupus i kuvati dok ne omekša. ( ja kuvam u ekspres loncu 30 minuta. Kuvan kupus ocediti od vode, ohladiti i još rukama dobro ocediti od vode.
- Pirinač skuvati i ocediti od vode.
- U posudu staviti mleveno meso, dobro ocedjen kiseli kupus, kuvan pirinač, sitno seckan crni i beli luk, rendanu šargarepu, 1 jaje, seckani peršun, so, mleveni biber i korijander.
- Masu dobro izmešati rukama da se sjedini i ostaviti da stane 30 minuta na hladno mesto.
- Od mase praviti ćufta izdužena oblika sarme i slagati u pouljenu keramičku posudu za pečenje. Od ove mase izadje 20 sarmica.
- Pomešati 5 dcl pavlake za kuvanje, 2 dcl vode i 2 kašike paradajz pirea. Preliti sarmice i peći na 180 stepeni 50- 60 minuta. Možemo ih jesti kao samostalno jelo ili u kombinaciji sa pireom od krompira ili kuvanom palentom.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
