, , ,

Posna sarma sa bundevom - Kristina Gašpar

Posna sarma sa bundevom - za dane posta, malo drugačija sarmica.

Podvarak sa suvim šljivama - Marija Mirković

Podvarak sa suvim šljivama - slatko kiseli podvarak, recept za podvarak poslala naša saradnica Marija Mirković.

, , , , , ,

Posna sarma - Vesna Pavlović

Posna sarma. Posna sarma, sastojci:1 veća glavica kiselog kupusa, 3 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 300 gr pirinča, 2 lista lovora, 2 kašike slatke začinske paprike, 1 šargarepa, 50 gr soje, po ukusu začini (so, biber i suvi biljni začin), po potrebi ulje.Posna sarma, priprema:Pripremiti listove kupusa...

, , , , ,

Podvarak sa ćuretinom - Nada Georgijev-Gačić

Podvarak sa ćuretinom. Podvarak sa ćuretinom, sastojci:1 kg kiselog kupusa ribanca ili 1 dobra glavica kiselog kupusa 2 dobre kašike masti 100 gr slanine, malo suvog mesa osrednje parče svežih svinjskih rebara 1 glavica luka 1 list lovora 1kašičica bibera 1 kašičica slatke aleve paprike 4 domaće kobasice, po želji ...

, , , ,

Kuvani kiseli kupus - Dijana Popović

Kuvani kiseli kupus. Kuvani kiseli kupus, sastojci:1 glavica kiselog kupusa 1 kg suvog dimljenog mesa po ukusu 1 kašičica soli 1 kašičica šarenog bibera 1 kašika dimljene začinske paprike 1 kašika suvog biljnog začina 2 kašike ulja 2 l vodeKuvani kiseli kupus, priprema:Glavicu kiselog kupusa iseći na veće kriške. ...

, , , , ,

Božićni podvarak - Danijela Žikić

Božićni podvarak. Božićni podvarak, sastojci:1 kg dimljene svinske butkice 2 glavice kiselog kupusa 4 lista lovora po potrebi soli 3 kašike domaće svinjske mastiBožićni podvarak, priprema:Butkicu prepoloviti na 2 ili 3 dela. Oprati i staviti u dublju posudu. Naliti vodu. Kad provri prosuti prvu vodu. Oprati butkice, naliti čistu vodu...

, , , , , ,

Sekelj gulaš - Dijana Popović

Sekelj gulaš - tradicionalno mađarsko jelo, malo ljutkasto, posluženo sa kiselom pavlakom je pravi gurmanluk kome niko ne može da odoli a začini mu daju baš finu specifičnu notu ukusa i mirisa.

, , ,

Drugačija sarma - Dijana Popović

Sarma u bundevi. Dve kraljice u jednom jelu - kraljica jesenje trpeze i kraljica zimske trpeze zajedno.

, ,

Kako se kiselio kupus pre 100 godina u centralnoj Srbiji

Da li je vaš recept za kišeljenje kupusa najbolji? Verovatno jeste! Ko nema kiselog kupusa u kući, nije nikakav domaćin, kažu stare knjige. Kako se kiselio kupus pre 100 godina?

, , , ,

Starinski recept za sekelji paprikaš

Starinski recept za sekelji paprikaš sa početka 20. veka

, , , ,

Sarma

Kako se pravila sarma na početku 20. veka u Bosni i Hercegovini? Detalji iz knjige Srpska narodna jela i pića iz 1908. godine.

, ,

Kiseli kupus sa krompirom - Kristina Gašpar

Kiseli kupus sa krompirom - sezona kiselog kupusa se polako završava. Već sam pominjala da namirnice i jela delim na zimska i letnja. Kiseli kupus je definitivno simbol zime.