Leskovačka mućkalica – Suzana Mitić

0
380
Leskovačka mućkalica - Suzana Mitić - Recepti i Kuvar online
Leskovačka mućkalica - Suzana Mitić - Recepti i Kuvar online

Leskovačka mućkalica.

Leskovačka mućkalica, sastojci:

  • 500 gr mešanog mesa sa roštilja (pileće, svinjsko, juneće)
  • 3 šargarepe
  • 4 glavice crnog luka
  • 100 ml belog vina
  • 4 čena belog luka
  • 3 paradajza
  • 5 paprika (pečenih, oljuštenih)
  • 150 gr šampinjona
  • 3 kašika ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašika seckanog peršuna

Leskovačka mućkalica, priprema :

  • Meso iseći na šnicle, usoliti i ispeći na roštilju.
  • Ulje zagrejte pa dodajte sitno sečen crni luk. Mešati dok ne postane staklast, dodati izgnječen beli luk i mešati dok ne pusti svoju aromu.
  • Umešati iseckanu šargarepu.
  • Dinstati na laganoj vatri.
  • Iseckati na kockice paradajz, papriku, šampinjone i nastaviti dinstanje.
  • Umešati belo vino, začine i dinstati još 30 minuta.
  • Meso iseckati na manje komade i spojiti sa sosom.
  • Krčkati zajedno još nekoliko minuta dok se sjedini ukusi.
  • Skloniti sa šporeta pa dodati seckan peršun. Prijatno !

Mućkalicu možete i zapeći u rerni!

Suzana Mitić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!