Medene pileće rolnice.
Medene pileće rolnice, sastojci:
- 150 g pilećeg filea,
- 250 g svinjskog suvog vrata (tanko sečenog),
- 100 g slanine,
- 100 g krompira,
- 100 g baby spanaća,
- 1 čen belog luka,
- maslinovo ulje,
- 5 kašika meda,
- 1 kašika balzamiko sirćeta,
- so,
- biber.
Za dekoraciju:
- Ljuta papričica,
- rotkvica i
- sos od belog luka.
Medene pileće rolnice, priprema:
- Pileći file iseći na šnicle i malo istanjiti čekićem za meso, posoliti i premazati sa malo meda. Formirati rolnicu, obomotati je suvim svinjskim vratom i ispržiti na ulju.
- Krompir oljuštiti iseći i skuvati. Baby spanać blanširajte u kipućoj slanoj vodi, prebacite iz ključave u hladnu da bi zadržao zelenu boju. Ocedite ga, na maslinovom ulju propržite beli luk, pa dodajte kuvan krompir i spanać.
- Začiniti solju i biberom.
- Slaninu propržite treba da bude hrskava.
- U činiji sjedinite med i balzamiko sirće, dobro izmešajte.
- Aranžirajte povrće, piletinu slaninu i sve prelijte dresingom od meda i sirćeta.
- Ukrasite po ukusu.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!