NAJBOLJI SALČIĆI SRBIJE – TESTIVAL #4 i Recepti i Kuvar online proglasili su najbolje salčiće Srbije.
Sajt Recepti i kuvar online već 8 godina istrajno prikuplja najbolje tradicionalne recepte u Srbiji. I svake godine proglašava najbolje. Za prošlu godinu, tema je bila: salčići, u potpunosti usklađeno sa temom radionica TESTIVALA #4.
Tokom 2021. godine prikupljeno je mnogo različitih tradicionalnih recepata za salčiće. Posebno su se izdvojile finalistkinje: Danijela Žikić, Jelena Nikolić, Sandra Stojiljković Cvetković, Milica Živković, Rada Bogojev, Vesna Pavlović, Gvozdena Živković, Jelica Podraščanin.
Ovaj put, nažalost, nismo bili u mogućnosti da sve njihove recepte isprobamo i uživamo u ukusima, pa smo prepustili odluku posetiocima sajta i kanalima na društvenim mrežama. Glasanje se završilo 31.01.2022. i analizirali smo sve aktivnosti naših posetilaca i pratilaca.
Sa ukupnih 21.448 pregleda, lajkova, komentara, nosilac laskave titule i recepta „najbolji salčići Srbije za 2021. godinu“… je Rada Bogojev!
Unikatnu diplomu za najbolje salčiće Srbije, predala je Dragana Ilić, zamenik glavnog urednika sajta/portala Recepti i Kuvar online.
NAJBOLJI SALČIĆI SRBIJE
Salčići, sastojci:
- 250 g mlevenog sala sobne temperature,
- 30 g brašna za salo,
- 1 kašika sirćeta,
- 300 g brašna + 2 kašike po potrebi,
- 15 g masti,
- 1 jaje,
- 100 ml belog vina,
- malo soli,
- džem za punjenje,
- šećer u prahu.
Salčići, priprema:
- U salo dodati sirće i 30 g brašna, umesiti.
- Ostaviti sa strane.
- U 300 g brašna dodati mast, jaje, so i polako sipati vino. Umesiti srednje mekano testo.
- Salo podeliti na 2 x 1/4.
- Testo razvući i premazati sa 1/4 sala. Preklopiti, premazati. Ostaviti u frižideru 30 minuta umotano u foliju.
- Ponoviti sve i ostaviti 1 h u frižideru.
- Tanko razvući i seći oblike.
- Peći u vreloj rerni na 200 stepeni 25 do 30 minuta.
- Ohlađeno posuti šećerom u prahu.
Rada Bogojev
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!