Pita od koprive - Bojan Čitlučanin - Recepti i Kuvar

Pita od koprive – Bojan Čitlučanin

Višenamenski Super Secko 14 u 1

0 out of 5

😢 Zaboravite Na Frustracije i Osećaj Nemoći u Kuhinji Svakog dana, kada uzmete u ruke vaš zastareli secko s tupim noževima, postavljate li sebi pitanje zašto je svaka priprema obroka postala izazov? Koliko puta ste poželeli da se rešite teškog i neefikasnog seckanja koje vam uzima dragoceno vreme? Da li osećate frustraciju svaki put kad morate ponovo da seckate povrće, i osećaj nemoći dok koristite zastarele tupe noževe? Razmišljate li o tome kako da izbegnete nered, teško održavanje i neprekidno gubljenje vremena koje postaju vaši stalni saputnici u kuhinji? Vaša kuhinja bi trebala biti mesto radosti i inspiracije - umesto toga, suočavate se s izvorom neprijatnosti svaki dan. Da li je došlo vreme da preokrenete tu frustraciju i osetite pravo zadovoljstvo svaki put kada pripremate obrok?🌟 NUDIMO VAM REŠENJE: Višenamenski Super Secko 14 u 1 - Kulinarsko ČudoU moru kuhinjskih alata, naš Višenamenski Super Secko izdvaja se kao nesporno rešenje vaših svakodnevnih kulinarskih izazova, obećavajući ne samo efikasnost, već i emotivno iskustvo u kuhinji. Zamislite trenutak kada bez napora sečete povrće, a svaki rez je precizan i brz. Taj osećaj zadovoljstva i kontrole nad procesom pripreme hrane postaje stvarnost uz naš secko.Super Secko nije samo običan alat - on je vaš pouzdani partner u stvaranju ukusnih obroka bez stresa. Kada zamenite tupe noževe Super Seckom, osećaj nemoći je zamenjen osećajem sigurnosti. Njegova moćna funkcionalnost, uz 14 različitih nastavaka, omogućava vam da budete kreativni u kuhinji, postižući rezultate koji će vas oduševiti.Osim toga, lakoća održavanja i čišćenja, kao i sigurnosni elementi dizajna, pružaju vam ne samo praktičnost, već i mir. Vaša kuhinja postaje mesto gde svaki trenutak pripreme hrane postaje inspiracija i zadovoljstvo, a svaki zalogaj prava poslastica.

1.690 рсд
Dodaj u korpu

Pita od koprive.

Sastojci:

Od sastojaka nam treba, prvo za testo: 300 ml mlake vode, 1 kašičica soli, 500 g mekog brašna, 1 kafena šoljica ulja.

Za fil nam treba: 200 g sveže koprive, 300 g sira po želji, 2 čena belog luka, 1 glavica crnog luka, 1 kašika kisele pavlake, 1 jaje i malo bibera.

A za premazivanje će nam trebati: 3 jajeta, 2 kašike pavlake, 50 ml ulja, 2 kašike brašna, pola kesice praška za pecivo i prstohvat muskatnog oraha.

Bojan Čitlučanin, privatna arhiva Fejsbuk
Bojan Čitlučanin, privatna arhiva Fejsbuk

POČITAJ: Gastronomski razgovori, Bojan Čitlučanin, Master Chef, osma epizoda (VIDEO)

Priprema:

Za pripremu prvo otići u šumu u nabrati koprive, jer treba izbegavati koprive pored puteva i izvora zagađenja, nego birati prirodno okruženje i gledati da bude zdrava biljka da nema nekih oštećenja i naravno brati sa rukavicama i dugih rukava da se ne bismo ožarili.

Kada smo ubrali koprivu dobro oprati i ocediti. Za to vreme zamesiti testo tako što ćemo pomešati vodu, so, brašno i ulje. To sve lepo mesiti dok ne dobijemo glatko testo. Testo ćemo odložiti na toplo mesto prekriveno sa krpom oko 30 minuta. A za to vreme ćemo napraviti fil, tako što ćemo blanširati koprivu vrlo kratko i staviti u ledenu vodu da bi zadržala svoju lepu zelenu boju.

Zatim rukama iscediti Koprivu od viška tečnosti i nožem sitno iseckati. Željeni sir izdrobiti i pomešati sa koprivom. A crni i beli luk ćemo sitno iseckati i propržiti i dodati u činiju sa koprivom. Razbiti jaje, pobiberiti i sve mikserom umutiti dok se ne dobijemo kompaktnu smesu.

Za premazivanje ćemo u jednu činiju razbiti jaja, pavlaku, ulje, brašno, prašak za pecivo, muskatni orah i sve lepo umutiti.

Testo lepo tanko rastanjiti ukoliko imate veliki sto na čaršavu možete iz jednom, ukoliko nemate veliku radnu površinu možete testo iseći na par delova pa svaki deo posebno razvuci.

Kada smo testo rastanjili prvo premazati smesom koju smo pripremili, potom ređati fil i lagano sa čaršavom rolati testo. Kada je pita gotova prebaciti na pleh po želji ja lično volim okrugli i onda ređati testo u krug. Kada smo testo složili u pleh premazati ostatkom smese i po želji posuti susamom odozgo.

Zatim peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta. I ono što je bitno je kada se pita ispeče, pustiti je 10 minuta da malo odstoji pa je tek onda seći.

Bojan Čitlučanin

Pita od koprive (VIDEO)

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Višenamenski Super Secko 14 u 1

0 out of 5

😢 Zaboravite Na Frustracije i Osećaj Nemoći u Kuhinji Svakog dana, kada uzmete u ruke vaš zastareli secko s tupim noževima, postavljate li sebi pitanje zašto je svaka priprema obroka postala izazov? Koliko puta ste poželeli da se rešite teškog i neefikasnog seckanja koje vam uzima dragoceno vreme? Da li osećate frustraciju svaki put kad morate ponovo da seckate povrće, i osećaj nemoći dok koristite zastarele tupe noževe? Razmišljate li o tome kako da izbegnete nered, teško održavanje i neprekidno gubljenje vremena koje postaju vaši stalni saputnici u kuhinji? Vaša kuhinja bi trebala biti mesto radosti i inspiracije - umesto toga, suočavate se s izvorom neprijatnosti svaki dan. Da li je došlo vreme da preokrenete tu frustraciju i osetite pravo zadovoljstvo svaki put kada pripremate obrok?🌟 NUDIMO VAM REŠENJE: Višenamenski Super Secko 14 u 1 - Kulinarsko ČudoU moru kuhinjskih alata, naš Višenamenski Super Secko izdvaja se kao nesporno rešenje vaših svakodnevnih kulinarskih izazova, obećavajući ne samo efikasnost, već i emotivno iskustvo u kuhinji. Zamislite trenutak kada bez napora sečete povrće, a svaki rez je precizan i brz. Taj osećaj zadovoljstva i kontrole nad procesom pripreme hrane postaje stvarnost uz naš secko.Super Secko nije samo običan alat - on je vaš pouzdani partner u stvaranju ukusnih obroka bez stresa. Kada zamenite tupe noževe Super Seckom, osećaj nemoći je zamenjen osećajem sigurnosti. Njegova moćna funkcionalnost, uz 14 različitih nastavaka, omogućava vam da budete kreativni u kuhinji, postižući rezultate koji će vas oduševiti.Osim toga, lakoća održavanja i čišćenja, kao i sigurnosni elementi dizajna, pružaju vam ne samo praktičnost, već i mir. Vaša kuhinja postaje mesto gde svaki trenutak pripreme hrane postaje inspiracija i zadovoljstvo, a svaki zalogaj prava poslastica.

1.690 рсд
Dodaj u korpu