Pita sa kupusom – Verica Poznanović

Pita sa kupusom. Moram odmah da napomenem od jedne jufke ja sam napravila pitu sa kiselim kupusom, a od preostale tri sa sirom). 

Pita sa kupusom, sastojci:

Za testo  je potrebno :

  • 700 g brašna,
  • 4 dl vode,
  • 3 kašike masti i
  • pola kašičice soli.

Fil:

  • 500 g ribanog kiseloga kupusa,
  • 1 glavica crnog luka,
  • i biber po ukusu.

Pita sa kupusom, priprema:

  • Sitno iseckani crni luk propržite na malo masti pa dodajte kupus, dinstajte na tihoj vatri. Ja nisam dodavala so jer je kupus slan samo sam dodala malo bibera.
  • Pomešajte brašno i so, pa dodajite postepeno mlaku vodu i mast. Zamesiti  testo, pokrijte i ostavite da odstoji oko pola sata.
  • Potom testo premesite, pa podeliti na četiri dela.
  • Formirati loptice, rastanjite u jufke, namažite od gore sa mašću i ostaviti na toplom mestu da odmara još pola sata.
  • Sto prekriti stolnjakom, pa posuti brašnom. Staviti jufku, pa je polako rastanjite, što je moguće tanje. Na kraju otkinuti  rubove.
  • Razvučeno testo poprskati sa malo rastopljene masti pa razbacati po testu fil od kupusa, pomoću stolnjaka urolati.
  • Staviti u  mašću podmazan pleh.
  • Postupak ponoviti sa preostale tri jufke (preostale tri jufke ja sam filovala sirom)  odozgo premazati pitu mašću, pa peći u zagrejanoj rerni   na dvesta stepeni, dok ne porumeni.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Pita sa kupusom – Verica Poznanović

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.